صنعت نان ایران مشکلات بسیاری دارد که همه متولیان امر در صدد رفع آن هستند اما، مشکل اصلی اینجاست که در طی سالیان گذشته راهکار ها و نقطه نظرات بسیاری از طرف مسئولین ذیربط ارایه شده که فقط در حد شعار باقی مانده و عملی نشده است.